Seguindo tendência nacional, é aberto em Londrina a temakeria Temaki Club, restaurante especializado em temakis- sushi em formato de cone. No local é possível encontrar opções de temaki com recheio de salmão, atum e peixe branco, além de pratos da culinária oriental, como uramakis, sashimis, hossomakis, niguiris, hot holl e combinados.

A febre da culinária japonesa chega a Londrina

No Temaki Club, primeira temakeria da cidade, é possível encontrar temakis de salmão, atum e peixe branco, além de pratos da culinária oriental

                                                                                                                             Divulgação

"Quem ainda não conhece, vale a pena experimentar", diz Felipe Briote, proprietário do Temaki Club

Vivian Fukushima
De Londrina

Depois da popularização do sushi e do sashimi e da moda dos festivais ou rodízios no Brasil, agora é a vez das temakerias. Esses restaurantes especializados em temaki (um tipo de sushi em cone, com doses generosas de recheio) atraem cada vez mais apreciadores ao criarem uma nova tendência de restaurante nipônico que utilizam o conceito de fast-food saudável. Em Londrina, a primeira temakeria foi inaugurada há uma semana e já é possível encontrar a casa lotada, dependendo do horário de chegada. “ Não imaginávamos que seria tão bem aceito logo de início. Londrina realmente estava precisando de um restaurante japonês sofisticado e com bons preços”, afirma o proprietário do Temaki Club Felipe Briote.

A ideia de abrir um estabelecimento específico desse prato, segundo Briote, veio do fato de vários outros grandes centros como São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Curitiba, já contarem com diversos locais como esse. “Em viagens, percebi que os temakis fazem bastante sucesso por serem leves e bastante saborosos. Londrina não podia ficar fora dessa”, diz.

No Temaki Club, os temakis podem ser encontrados em dois tamanhos: normal e grande, com recheios de salmão, atum, peixe branco (Prego), e especiais -nesse caso o cliente escolhe até 3 sabores para montar seu prato. Além dos temakis, o local serve também outras especialidades da culinária japonesa como uramakis, sashimis, hossomakis, niguiris, hot holl e combinados.

O ambiente, bastante moderno e descontraído, foge um pouco daquele clima oriental dos restaurantes especializados nessa culinária.

“ Quis montar uma temakeria diferente, uma casa com um ambiente sofisticado e moderno”, explica o proprietário, que dá a dica: “ O temaki é ótimo para esses dias quentes. É um prato leve, saboroso e muito saudável. Quem não conhece, vale a pena experimentar”.

Serviço
Temakeria Temaki Club
Rua Paranaguá esquina com a Pio XII
Horário de atendimento: das 11h às 15 horas e das 17h30 às 24 horas.